第2回・お料理教室開催！

Soupleにてお料理教室を開催しました！！
今回は2つのお料理をご紹介♪
先日ニュース番組キャストのコーナーで
ご紹介いただいたばかりの
【ローストビーフ】
いろいろなお料理に添えて大活躍！！
【グラタン　ドフィノワーズ】
最初はレシピを片手に、「勉強編」
シェフ＆米田がデモンストレーションしながら、
お料理のポイントをご説明！！

ローストビーフには米田の・・・ではなく、
国産牛のお尻のお肉を使います。

お勉強の後は美味しい「実践編」♪
コース料理をお楽しみいただきました！！
最初はデモンストレーションでも使用していた、
シトロンヴィネガーを使ったハマチのカルパッチョ。
　（これがさっぱり＆香り豊かで美味しいんです！！）

こちらはシェフからご参加いただいた皆様へ、
感謝の気持ちです☆
シェフの得意料理、トリュフを使ったテリーヌ。
もちろんサラダのドレッシングもトリュフで

メインはもちろん、今回勉強した
グラタン　ドフィノワーズを添えたローストビーフ。
美味しそう～！！！！

グラスワインも大好評でした。
ステーキのための、「ステーキハウス」なんてワインも。

他にもシェフ愛用の食材をいろいろと販売しました！！
おすすめはイタリアのトリュフの名店、
「メゾン・ド・トリュフ」のトリュフ塩。

これを仕上げに使うだけで、
あっという間にリッチなお料理になっちゃうんです
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！！！
次回のお料理教室は
11月29日（木）、12月1日（土）の2回に分けて開催！！！
リクエストの多かった「人参とかぼちゃのスープ」と
秋らしく「パテ・アンクルート　狩人風　
　　　　　　～森の食材のミートパイ～」
をご紹介いたします！！！
ご予約・お問い合わせはコチラ☆
06-6774-9000