続いてのワイナリーはBonny Doon Vineyard?
まだ全て日本未入荷！
ランダル グラムさんが畑の真ん中で
熱く熱く語ってくれました！
あえて一言で言うならば『とてつもないこだわりを持っている』こと。
彼氏曰く、まだ自分の求めるワインは造れていないそう。
今回訪れた畑は『実験畑』
ブドウだけでなく色んな野菜、植物も栽培。
12種類のメロンや、いちご、ひまわり…
全て同じ環境で同じ様に育てる事で、何がこの土地に適しているかを探しているとの事！
また、ワインは与える側も
受け取る(消費する)側にも
教育が必要だとお話して下さいました！
今の自分にとってとても興味深いお話で、
ここには書ききれないので、
また日本でお話させて下さい！！
その後はランダルさんと一緒に
ワインとディナーをいただきました
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