——こんなチャンス、二度と訪れない。
たった6席だけの、究極のプレミアム体験。
ワインに少しでも興味があるなら、絶対に参加すべきイベントがここにあります。
ナパ・ヴァレーの頂点、世界最高峰のワイナリー BOND（ボンド） と、和食の名店「老松 喜多川」が織りなす一夜限りの奇跡を、あなたの五感で感じてください。
この夜、あなたはただのワイン好きではなく、伝説の一端に触れる者となる。
BONDの赤ワイン4種（合計希望小売165,000円）をはじめ、ドンペリニヨンや珠玉の白ワインを含む総額70万円超のラインナップを、たった6名様限定で独占体験。
こんな機会は、もう二度と巡ってきません。
▼ワインラインナップ▼
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BOND St. Eden 2014（ボンド セント・エデン 2014）
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BOND St. Eden 2021（ボンド セント・エデン 2021）
※セント・エデンの垂直飲み比べで、年ごとの個性と熟成の違いを堪能いただけます。 -
BOND Quella 2021（ボンド クェラ 2021）
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BOND Vaccina 2021（ボンド ヴァシーナ 2021）
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Dom Pérignon 2012（ドン・ペリニヨン 2012）
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Kongsgaard Albariño 2023（コングスガード アルバリーニョ 2023）
※掲載のワインラインナップは現時点での予定でございます。やむを得ず変更となる場合もございますので、何卒ご了承くださいませ。
BONDがワイン界に刻む不滅の伝説
ナパ・ヴァレー80以上の畑から厳選したわずか5つの単一畑でのみ造られる、最高峰のグラン・クリュ・シングルヴィンヤードワイン。
ビル・ハーランが築いた伝説のブランドの弟分にして、世界で最も希少価値の高い銘柄のひとつ。
歴史・芸術・科学の結晶とも言えるワインが、あなたの感覚を圧倒します。
そして、このBONDの魅力を直に伝えるのは
マスター・ソムリエであり、BONDの支配人を務める
マックス・カースト氏。
評論家マイケル・ブロードベントMWの息子が設立した名門インポーターの教育部長も務めた彼の深い知識と情熱のもと、ワインの奥深い世界をじっくり聞き、飲み交わせるとても貴重な機会です。
老松 喜多川
店主・喜多川 達 — 技と心で紡ぐ和食の芸術
19歳で料理の修行を開始。
大阪、京都の名店で14年間の修業を積み重ね、その間に右手首の難病を患うも奇跡的に回復。
料理人としての道を諦めず、技術と精神を磨き続けました。
特に京都の名店『祇園 さゝ木』の店主、佐々木浩氏との出会いは、料理人としてだけでなく人間としての成長に大きな影響を与えています。
「オヤジ（佐々木さん）の言葉は今も胸に。『遊び心がなければおもんない』。
100人食べて90人に旨いと言われなければ自己満足に過ぎない」—その教えを胸に刻み、喜多川氏は2012年に「老松 喜多川」を開店しました。
独自のだしと料理へのこだわり
だしは利尻昆布を90℃で3時間かけてじっくり煮出し、枕崎産本枯節を加えて即座に濾すことで、まろやかで長く続く旨みを実現。
「八寸」は出来たてを盛り込み、取り分けスタイルで提供。
季節の移ろいを折敷の中に描き、ライブ感あふれる演出も評判です。
料理の随所に見られる「遊び心」と真剣勝負のバランスは、師匠の佐々木氏から受け継いだもの。
老松 喜多川で味わう料理は、ただの食事ではありません。
それは季節の息吹を感じ、匠の技と遊び心が織りなす五感への刺激の連続。
一品一品が記憶に残る感動を呼び起こし、あなたの食の概念を塗り替えます。
そんな極上の和食と、伝説のナパワインBONDが織りなす夜は、まさに唯一無二の体験。
心も身体も満たされる“美食の旅”へ、あなたをいざないます。
📍会場：老松 喜多川（大阪市北区西天満4-12-27）
▶︎ Googleマップで見る
💰会費：100,000円（税込）
👤定員：6名様限定
▼究極の夜を予約する▼
https://wassys.co.jp/event/
ご不明な点は下記までお問い合わせください。
ワインサロン スープル：06-6774-9000
ワインストア ワッシーズ：06-6774-8866
Instagramでも最新情報発信中。
@souple_shitennoji
伝説の一端に触れ、世界最高峰BONDと和食の芸術が織りなす極上の奇跡を、五感で感じてください。
こんなプレミアムな体験は二度とありません。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
