カテゴリー: ワイン

昨日「クロ・デュ・ヴァル」を擁する

ゴレ・ワイン・エステーツのCEO　アダム・トービー氏が
ご来店されました(^^♪

暑いですねーι(´Д｀υ)

そんな中、社長がオレゴン・ワシントンに研修に。

只今、オレゴンのチュヘイラムワイナリーに訪問されています。

詳しい内容はオンラインワッシーズのフェイスブックにて?

https://www.facebook.com/winestore.jp

ということで・・・

本日、チュヘイラムワイナリーのワイン、開けちゃいますヾ(o´∀｀o)ﾉ

チュヘイラム　ガメイ・ノワール　2011

　　　　　　　　　　　￥1300（税抜）

1985年にリッジ・クレスト・ヴィンヤードに植え付けられた

ガメイ100％で限定数で造られる。

ダークチェリー、ストロベリーの香りで

フレッシュでジューシーな果実味。

記録的な冷涼シーズンとなった2011年は、際立った酸と

低いアルコール度（12.5％）の

クラシックなオレゴン・ヴィンテージ。

そして、本日は

「サタデーランチフィーバー」開催です！！

11：30～16：00（15：00Ｌ.Ｏ.）

お昼間からディナーのメニューもお楽しみ頂けます！！

ご予約・お問合せはお気軽に?
Tel:０６－６４４６－２９２９
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明日は土曜日ですので～

「サタデーランチフィーバー」開催です！！

まだまだ暑っい夏におすすめの赤ワインがヾ(o´∀｀o)ﾉ

ドイツの

ハイトリンガー　イブニング　シャドウ　レッド2011

                                        グラス￥800（税抜）

今回は冷やしてご用意しておりま～す(^_-)-☆

ハイトリンガーは…

生産量の約85％はドイツ国内で消費されています。

モダンなドイツスタイルのワインで、オーガニックの認証も。

今回グラスでご用意しているワインは、

豊かな果実味のある少し軽やかなワイン。

ブラックチェリーや煮詰めたイチゴのような甘いアロマ。

渋みは控えめ、まろやかな酸味で果実の旨みと凝縮感も感じられ

飲み心地の良いワインです。

冷やしてもバランスが崩れず、スルスルと飲めちゃいます!!

サタデーランチフィーバーではお昼間から、ディナーメニューをお楽しみいただけます。

もちろん、人気のミスジの牛ステーキ￥1500（税抜）も是非♪

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8月もいよいよ後半、

まだまだ暑いですね～

きょうは爽やかな白ワイン開けちゃいます！！

シャブリ　2014　ジルベール　ピク

　　　　　　　　グラス￥1000（税抜）

こちらに合わせて、

岩手　八幡平サーモンのカルパッチョ￥800（税抜）

さっぱりとした柑橘系のソースが、シャブリのレモンやグレープフルーツのニュアンスと

とっても合うんです！！

すっきりとした味わいがベストマッチヾ(o´∀｀o)ﾉ

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あのナパヴァレーの3つ星レストラン

「フレンチランドリー」にオンリスト

女性ネゴシアンによる秘密の上質ワイン

なんと！本日グラスで飲めます♪

ピカユーンセラーズ　パッドロック　2012

　　　　　　　　グラス￥1400（税抜）

「ピカユーン」はスペインの貨幣という意味があり、

また、フランス語では”ほんの少し”という意味を持っています。

ロゴの鍵はカリフォルニアのワインの扉を開くことを意味しています。

ブラックベリーやカシス、ココアやトリュフなど複雑なアロマ。

滑らかでリッチな味わいと綺麗な酸が魅惑的。

さぁ、土曜日と言えば

恒例『サタデーランチフィーバー』開催です！！

お昼間から飲んで食べて、ワイワイしちゃいましょうヾ(o´∀｀o)ﾉ

オープン11：30からラストオーダー15：00まで

ディナータイムのメニューがお召し上がり頂けます♪♪

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※夏季休暇のお知らせ※

8/11（木）～8/16（火）はお休みとなります。

暑いですね～?

海にでも行きたいですね～（スタッフの心のつぶやき）

そんな気分にピッタリのワイン開いてます♪

メール・ソレイユ

アンオークド・シャルドネ　2013

　　　　　　　　　　グラス￥1200（税抜）

その名も海（Mer)と太陽（Soleil）。

ワイナリーの畑があるサンタ・ルシア・ハイランズの育成環境にちなんで

付けられた名前です。

ミネラリーでピンクグレープフルーツ、

ライム、レモンピールなどの香りに

引き締まった酸味、ピュアでクリーンな味わいです。

ちなみにワインメーカーのチャーリー・ワグナー2世は

ナパ・カベルネの世界で地位を確立したケイマス・ヴィンヤーズのワグナー家

5代目の醸造家です。

期待を裏切りません！！

海と太陽に満ちたコチラのワイン、

飲んでみませんか？？

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降ったり止んだり、ややこしい天気ですね(ノ_＜)

本日は面白いワインが開いてます♪

あのドンキーコング！ではなく、

ドンキー＆ゴート

ストーン・クラッシャー

ルーサンヌ・エル・ドラド　2013

　　　　　　　　　　グラス￥1400（税抜）

オレンジワインと言われるコチラのワイン。

オレンジワインとは、

白ワインの醸造工程の中でブドウから果汁を抽出する際に

普通ならブドウの果皮と果汁を早い段階で分けるところを

逆に長く漬けてできたワインです。

通常の白ワインに比べ、果皮を漬けて醸造されるので、

オレンジっぽい色合いになることからオレンジワインと呼ばれています。

味わいは、通常の白ワインよりも風味と厚みが増して料理とも幅広く

マッチング♪

7月に入って蒸し暑くなってきましたね。。

そんな日は冷たい白ワインを飲んでスカッとしませんか？？

レ・ザニティエ　ボルドー・ブラン　2013

　　　　　　　　　　　　グラス￥1300

あのメドック格付け５大シャトーのシャトー・〇〇ゴーのブドウを使用して造られたワイン

レ・ザニティエはフランス語で「内部事情」を意味するこのワインは、

「あのシャトー」の名誉を守るための《ちある事情のワイン》です。

赤ワインで有名なシャトーですが、わずか１２haだけソーヴィニヨン・ブランが植えられ、

発酵・熟成ともにオーク樽で仕込む贅沢で美しく、

素晴らしく評価の高い白ワインが造られています。

しかし、ファーストしか造られないワインなので、

他のシャトではそのままセカンドになるような最高品質のワインを

ネゴシアンが購入して、

シャトー名を伏せて瓶詰めしたのがこのレ・ザニティエなのです。

小話のネタもつまった白ワインですヾ(o´∀｀o)ﾉ

話題の種にいかがですか？？

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7月のグラスワインは

サクラアワード　受賞ワイン特集　です！！

サクラアワードとは？？

日本を代表するソムリエ、ワイン醸造家、ワインジャーナリスト、

また輸入や流通、販売に携わる女性が審査員を務め、

厳正な審査により受賞ワインが選出されています。

スープル　ヴァンヌフのオーナーソムリエールである

鷲谷　紀子も審査員として参加しています。

7月は受賞ワインの中からスタッフおすすめ　

高品質、ハイコストパフォーマンスのワインを集めました　ヾ(o´∀｀o)ﾉ

スパークリングワインが2種、白ワイン3種、赤ワイン3種の計8種ご用意!!

7月もスープル　ヴァンヌフを宜しくお願い致します。

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