降ったり止んだり、ややこしい天気ですね(ノ_＜)
本日は面白いワインが開いてます♪
あのドンキーコング！ではなく、
ドンキー＆ゴート
ストーン・クラッシャー
ルーサンヌ・エル・ドラド 2013
グラス￥1400（税抜）
オレンジワインと言われるコチラのワイン。
オレンジワインとは、
白ワインの醸造工程の中でブドウから果汁を抽出する際に
普通ならブドウの果皮と果汁を早い段階で分けるところを
逆に長く漬けてできたワインです。
通常の白ワインに比べ、果皮を漬けて醸造されるので、
オレンジっぽい色合いになることからオレンジワインと呼ばれています。
味わいは、通常の白ワインよりも風味と厚みが増して料理とも幅広く
マッチング♪