大盛況でした☆

9/14にフォリウムワインメーカーズディナーを開催しました\(^o^)/

フォリウム ワイン会集合写真

会はおかげさまで大盛り上がり☆

お客様は岡田氏の熱いトークと美味しいワイン、料理とのマリアージュに大満足されていました(*^_^*)

残念ながら今回都合があわずご来店できなかった方

是非次の機会にご期待ください

フォリウム サイン

☆9月・10月のお休みです☆

9/23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)

10/1日(日)、8日(日)~10日(火)、15日(日)、22日(日)、29日(日)

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Tel:06-6446-2929
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ミスジの牛ステーキ

せっかくの3連休なのに台風が近づいていますね

でもスープルヴァンヌフは台風に負けず元気に営業しています

こんな日はがっつりお肉を食べて気分を盛り上げましょう☆

土曜日は「サタデーランチフィーバー」

11:30~15:00(L.O)
平日ディナーメニューもお召し上がりいただけちゃいます

そしてワンプレートランチでご用意しているのが

ミスジの牛ステーキ(150g)¥1500(税抜)
(ライスorパン、お付合せ、アイスクリーム付き)
土曜ミスジ2 
赤身なのに綺麗で細やかな肉質。
ロースやモモと別の世界の味わいで
あっさりとした食感それでいて濃厚。
後味もキリッとしたとろけるお肉です。

ご来店お待ちしております\(^o^)/

☆9月のお休みです☆

17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)

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街にあふれる音楽♪

只今御堂筋と中之島界隈で大阪クラシックが開催中♪

大阪クラシック

初秋の大阪を彩るクラシック音楽の祭典で、

大半が無料公演で行っているため普段クラシック音楽に触れる機会の少ない方々でも気軽にお楽しみいただけるイベントです

そして本日は19:00からスープルヴァンヌフがあるダイビル本館が会場です☆

優雅にクラシックを聴いて帰りにシャンパンなんていかがですか?

ご来店お待ちしております\(^o^)/

☆9月のお休みです☆

17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)

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本日フォリウム岡田氏ご来店です☆

本日ニュージーランドよりフォリウム岡田氏をお招きし

ワインメーカーズディナーを開催致します

ご来店をご予定されていたお客様、大変申し訳ございません<(_ _)>

そのかわり岡田氏から現場の最新情報や裏話などたくさん聞いて

皆様にお伝えしていきますね☆

お楽しみに

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☆9月のお休みです☆

17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)

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ワシントンといえば

当店はワイン専門店直営レストランでワインの種類は600種類以上[emoji:i-189]

特にアメリカワインはカリフォルニアだけではなく、オレゴンやワシントンなど
豊富なラインナップでご用意しております[emoji:i-197]
しかし!ワシントンワインと聞いたお客様の反応の多くが
「へぇ、あんな大都市でもワインつくってんだ」
・・・・・・
違うんです!ワシントンDCではなくワシントン州なんです(>_<)
実はアメリカには首都と同じ名前の州があり、場所も東海岸と西海岸と全くの正反対
ワシントン州
ワインの生産量は全米第二位☆
カリフォルニアと比べて1日平均約2時間以上も長い日照時間、標高差に富んだ地形、火山性の水はけのよい土壌など、様々な条件に恵まれており美味しいワインをつくっているんです(^-^)

ということでスープルヴァンヌフで今グラスで飲めるワシントンワインがコチラ

サブスタンス カベルネ

ワインズ・オブ・サブスタンス カベルネソーヴィニヨン 2015 ¥900(税別)

果実味と酸味のバランスがとってもいい感じ♪

余韻も心地よくおいしいですよ[emoji:i-179]

ご来店お待ちしております\(^o^)/

☆9月のお休みです☆

17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)

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可愛い子には旅をさせよ

実は日曜日からスープルスタッフの小橋さんが旅に出ております。

行き先はカリフォルニア!!
小橋 ディアバーグ

9日間ので南はサンタバーバラから北はナパまでカリフォルニアを縦断する

とっても貴重なワイナリー研修に行っているんです

戻ってきたら現地最新情報や裏話をたっぷりと聞かせてくれるはず☆
僕も質問責めにしようと待ち構えておりますヽ(≧∀≦)ノ

たくさんの経験をし一回り大きくなって帰ってくる小橋さんに

乞うご期待ください
さて無事にカリフォルニアについた小橋さんからさっそく送られてきた写真が
小橋 1
小橋2

小橋・・・・そっちの意味で大きくじゃないからね(ノ_<)

☆9月のお休みです☆

17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)

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主役はバ・ジ・ル☆

皆さんバジルの料理と言われたら何を思いうかべますか?

カプレーゼ?マルゲリータ??ジェノベーゼ???

どちらかというとソースにしたり、添え物にしたりと脇役のイメージですよね

でもバジルだって主役になれるんです

真のバジルの美味しさ、味わってみませんか(´∀`*)

奈良の寺田農園さんのバジルと
吉田ファームさんの温玉サラダ¥500(税抜)バジルと温玉サラダ

「ハーブの王様」とも呼ばれるバジルの魅力は、食欲をそそる爽やかで強い芳香です♪

バジル

寺田農園さんは水耕栽培でバジルを育てています☆

ストレスがないので、エグミやアクがなく本来の甘味がでて

美味しいんです

このフレッシュなバジルにこだわりの卵を温玉にして、ON

ドレッシングはバルサミコ酢とトマトヴィネガー、
隠し味にオイスターソースを入れてます(。>ω<。)ノ

さっぱりと美味しいサラダに食欲がそそられますよ♪

☆9月のお休みです☆

10日(日)、17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)


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緊急告知!

9/14日のフォリウム ワインメーカーズディナーに

残念ながらキャンセルが出てしまいました
あと2名様募集します!
是非ご連絡ください☆
「Folium Vineyard」 
2010年6月、岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローのブランコット・ヴァレーに設立したワイナリーです。
岡田氏は、この土地に特に適しているソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールに心血を注ぎ、最高品質のワインを造り出しています。
「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なブドウを育てること」
畑での徹底した収量制限、除葉を始め
とするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘み
で収穫します。収穫したブドウの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関
与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させた
ワインを生産しています。
フォリウム 店内

どのワインも岡田氏の情熱と繊細な仕事ぶりが感じれます

当日はさらに岡田氏の熱いトークと美味しい食事が楽しめ、

ご提供ワインは全品2割引きで販売します

ご予約お待ちしています\(^o^)/

☆9月のお休みです☆

10日(日)、17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)


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「芸術」と「食欲」

9月に入るとぐっと気温がさがり急に秋らしくなりましたね(^-^)

秋といえば芸術の秋☆

せっかくなので美術館でゆっくり絵画を鑑賞しませんか??

スープル29から歩いて5分の場所にある国立国際美術館では今

ブリューゲル「バベルの塔」展が開催中

バベルの塔とは?

「一生に一度はみたい」と銘打たれた名画です

実際美術館に行かれたお客様にお話をきくと

「スケールの大きさに圧倒された」

「細部まで緻密に書き込まれていて、ずっと目が離せない」と大絶賛(*゚Q゚*)

さらにスープル29では「バベルの塔」のチケット半券のお持ちの方に

グラスシャンパン1杯サービス!

ディナーおよび土曜日にお食事をお召し上がりの方限定です

ぜひ中之島で「芸術」に「食欲」にと秋をお楽しみください!

☆9月のお休みです☆

10日(日)、17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)


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柔らこうて、ふくよかや~

九月になり、グラスワインリストが新しくなりました♪

秋も「ええワイン」たくさん揃えましたよ(^-^)

201709Souple29ランチョン

特に僕のおすすめはコチラ

キング・エステート ピノグリ 2015 ¥900(税別)

キングエステート

パイナップルやハチミツの香り、まろやかな果実味

後半ワインの旨みやミネラルが広がって綺麗な余韻につながります☆

関西弁だとまさに「柔らこうて、ふくよかや~」

料理にもすごく合います(^∇^)

昼下がり、軽いランチをとりながらこのワインを飲むと

とっ~ても幸せな気分になりますよ

ご来店お待ちしていますヽ(´∀`)ノ

☆9月のお休みです☆

10日(日)、17日(日)、18日(祝・月)、19日(火)ディナー

23日(祝・土)、24日(日)、25日(月)


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