カテゴリー: ディナー

ディナータイムに人気メニュー復活！！
バジルのパスタ「ジェノヴェーゼ」
松の実とシェフ特製の赤ワイン塩が良いアクセントに。
皆で分けてちょっと食べるつもりが・・・
足りないタリナイ。
ペロッと行けちゃう憎いやつです(・´з`・)
ぜひお楽しみ下さい?
ご予約・お問合せはお気軽に(^^ゞ
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突然ですが、本日16：58～朝日放送キャストに出ます！！
今回は梅田・四天王寺ハチミツプロジェクトの特集です♪

”噂のハチミツ”はヴァンヌフで大人気のチーズスフレでお楽しみ頂けまーす(^^ゞ
ぜひご覧ください！！！

梅雨の中休み。
今日と明日は青空が続くようですね(*^^)v
テラス日和きたー！
ちょっと蒸し暑くなってきてるので、
すっきり！ソーヴィニヨンブランをテラスで・・・
一押しは！
NZヴィラマリア　セラーセレクション
ソーヴィニヨン・ブラン2014　glass￥900

岩手八幡平サーモンのカルパッチョとご一緒にいかがですか？？

綺麗な青空から日が傾き夕暮れ、
小さく輝く1番星・゜・。☆
そんな模様をテラスで独り占め。
最高です。

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現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス氏。
”個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが僕の人生”
そう謳う彼が造るワイン。
飲まねば( ｀ー´)ノ
ということで(￣▽￣)
本日のスペシャルグラスワイン
マルセルダイス　アルザス2013

マスカットや甘いスパイス、熟した果実の香りが立ち上ります。
フレッシュで滑らかなな口当たり。
それでいてしっかりと芯も。
ワインだけでも充分美味しいのですが、
せっかくなのでお料理も一緒にお楽しみ頂きたい！！
今夜は『泉州産　水ナスのザク割り　アンチョビソース』や

新メニュー『トマトとルッコラのサラダ　バルサミコドレッシング』

とご一緒にどうぞ(*^^)v
ぜひぜひお楽しみ下さーい♪

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今日のディナータイムから
旬のお野菜料理に新メニュー登場です！！
『トマトとルッコラのサラダ　バルサミコドレッシング』
熊本や和歌山から届くフレッシュで美味しいトマト。
美味しいだけじゃないトマトの魅力。
???
美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC
腸内環境を整えてくれる食物繊維
老化抑制に効果のあるリコピン
などなどをバランスよく含んでいます！！
そして、、、
ルッコラの良い苦味。
バルサミコの心地よい酸味。
ムシムシと暑くなって来たこの時期に
まずはトマトでリフレッシュ♪
ぜひお楽しみ下さい(^^)/
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昨日からオーナーとシェフ、そしてマネージャーが
奈良の吉野と和歌山の生産者さんを訪ねる旅に出ています！！
どんなところで、どんな風に作られているのか。
どんな出会いがあったのか。
見たもの。
感じたこと。
知りたい！
食べたい（←違うか笑！）
早く色んな話が聞きたーい＼(^O^)／
そしてそれをお客様の元へ・・・！！
とワクワクしているスープル29＠中之島です( ｀ー´)ノ
楽しみに待ちつつも、
気を引き締めてディナーに参ります！！
雨が降ったり止んだりのお天気です。
どうぞお気を付けてお越し下さい(^^)/
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今日の写真はオーナー達が旅の最初に訪れた
奈良・吉野の下中さんが仕留めた鹿の赤ワイン煮込　平麺パスタです！！

今週は雨の日が多いようです(´_ゝ｀)
お天気はなんだかスッキリとしないですが、
そんな日はワインで癒しを♪
私のお気に入り。
ヴィラマリア　プライベート・ビン
ゲヴェルツトラミネール2014

目が覚めるような香り高いワイン。
バラの花びらやライチなどのアロマにとっても癒されます♪
今日はこのワインをヴァンヌフ名物！！
チーズスフレと一緒にお楽しみ頂きましょうか( ｀ー´)ノ

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スープル29（ヴァンヌフ）おすすめのお料理は？？と聞かれたなら、
まずお答えせずにはいられないのがやっぱり
お肉（＝29）！！！
ウチの看板メニュー”アンガス牛のアメリカンステーキ”と謳っているくらいですから( ｀ー´)ノ
自信を持っておすすめします！！！
そのアンガスステーキは300ｇでご用意！！
300ｇの塊で焼くからこその肉の旨味。
焼いている時からもう食欲増進！！！
ナイフを入れると肉汁がたっぷり。
香草バター、レモン、シェフ特製の赤ワイン塩をお好みで。
ペロっと食べられてしまうのもこのステーキの凄いところ。
恐るべし。
お替り大歓迎。
がっつりお肉が食べたいな～
そんな気分の時はぜひ( ｀ー´)ノ

梅雨入りしちゃいましたね・・・
昨日まではこーーーんなに晴れていたのに( ;∀;)

これから明日の明け方まで雨が強くなるとの予報！！
皆さまお出かけ&お帰りの際はお気を付け下さいm(__)m
でもでも、明日はまた雨が上がりそうな天気予報(*^^)v
お天気チェックが日課になりつつある今日この頃です・・・（笑）
明日は土曜日なので恒例のサタデーランチフィーバー開催しまーす！！
11：30～18：00（L.O.17:00）までずーーっとOPENしてます。
飲んで、食べて、喋って、笑って
素敵なサタデーをお過ごしください
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今日も暑くなりそうですね！！！
お仕事帰りに1杯！
がっつりお食事！！
ぜひぜひお立ち寄り下さい(*^^)v
イベントやお仕事でグランキューブ（国際会議場）にお越しの方々にも
よくご利用頂いております(^^ゞ
昨日もそんな方々がちらほら・・・
スープル29は会場から梅田のちょうど中間地点に！！
ちょっとお店でお腹を満たし、そのままご帰宅
　　　　OR
そのまま近くのホテルでバタンキュー<(_ _)>
おすすめのお料理＆ワイン・・・
たーくさんご用意してます(*^^)v
お一人様からグループの方まで大歓迎です！！
お気軽にどうぞ
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