カリフォルニアワイン バイザグラス プロモーション開催中?
熊本地鶏 天草大王胸肉のロースト 2000円(税別)
丁寧にひいた天草大王のお出汁の中に胸肉を入れ
低温でゆ~っくりと旨みを含ませながらシットリと火入れ。
仕上げに天火で皮目をパリッと香ばしく( *´艸`)
トマトや新玉ねぎの自然な甘さ、旨みがほっこり。
お好みでシェフ特製赤ワイン塩を少しつけてもいい感じ♪
さらにワインが進むこと間違いなしです(*≧∪≦)
合わせて、オススメなのが・・・
「ノリア ソーヴィニヨン・ブラン
ベヴィルヴィンヤード ナカムラセラーズ2015」グラス1200円(税別)
「ハンティントン ピノ・ノワール
パリ・ワイン・カンパニー2014」グラス1100円(税別)
ジューシーなお肉と野菜の旨みに寄り添ってくれるワインです。