※表示価格は税別です。内容は変更になる場合がございます。

『ワインとお料理の美味しい関係』がモットーの ワイン専門店「ワッシーズ」直営のレストラン

四天王寺のワイン専門店「Wine Store Wassy’s」直営のレストラン。ボトルワインは常時1,000種類、小売価格+2,000円のリーズナブルプライスで提供しております。厳選した新鮮な食材をふんだんに使ったヘルシーなお料理が地元のみならず、遠方からもご来店いただける人気の秘密。また、ランチは11:30~営業中!開放感のある明るいゆったりとした空間で、グラスワインとともに、お野菜たっぷりのランチをお楽しみください。

[テーブル|全36席]

縦・横約120センチのテーブルに4名掛け。ゆったりとくつろげるよう、余裕を持った設計になっています。 また、春~秋はテラス席もご用意しております

[カウンター|全10席]

全長7メートルに及ぶ1枚板のカウンター。南アフリカ産のブビンガという木材を使用。座席の間隔もゆったりと設けられています。お一人様でゆったりと、親しいご友人と・・・

[テラス席|春~秋限定]

季節を感じながら、夕陽を眺めながら、星空を仰ぎながらワイングラス片手にお料理に舌鼓み…。いつもとはちょっと違った雰囲気でお楽しみいただけます。

STAFF

オーナーソムリエ|鷲谷紀子

オーナーであり、ワインスクール講師や、ボルドーワイン委員会公認講師も務める。スペシャリストでありながら、お客様にはワインを気軽に楽しんでもらえることをモットーとしています。

総料理長|岩田勝巳

全日空ホテルローズルームを経て、フランスは二ツ星レストラン“Le Jardin des Sens”にて勤務。経験を深めたのち、大阪池田のオーガニック・レストラン“ビアン・シュール”で8年間シェフを務めた後、2008年よりプティスープル料理長、2011年夏スープル料理長に就任。自然にこだわったフレンチは絶大な人気。

ソムリエ|西村道和

何より美味しい料理とワインが大好きで調理師免許も持つソムリエ。お料理との相性などお気軽にご相談ください。最高のマリアージュをコーディネートします。

スタッフ紹介

レストランを支えるスタッフたちの紹介ムービーです♪

コースメニュー

<トリュフづくしの特別コース>

28,000円コース|黒トリュフと素材のスペシャルコースそれぞれの素材をトリュフが活 かしトリュフが活かされる2017年の限定コース

20,000円コース|クラシックな絶対食べたいお皿を凝縮したコース

12,000円コース

お1人様12,000円
当日ご注文可|2名様より

  • アミューズ~食前のお愉しみ~
  • 鮮魚のカルパッチョ 柑橘のジュレ
  • コラーゲンたっぷりテリーヌ
    フロマージュ・ド・テート
  • 宮古 ホタテ貝のソテー スパイス香るスープソース
  • 活オマール海老のロースト ビスクソース
  • フランス産 黒トリュフのリゾット
  • “ロッシーニ”
    牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフのソース
  • パリゴさんのパン
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶

コースのご注文は21:00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

8,000円コース

お1人様8,000円
当日ご注文可|2名様より

  • ロワール ホワイトアスパラガス 吉田ファームさんの玉子のソース
  • 熊本 柑橘のタルティーヌ
  • 鮮魚のフリット ハマグリ ケールのjus
  • フランス産 リ・ド・ヴォ―とモリーユ茸 タイムの香り
  • 今月のトリュフ料理 エゾ鹿のパイ包み焼きとトリュフ
  • 北海道 石田めん羊牧場さんのラム肉のロースト
  • パリゴさんのパン
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶

コースのご注文は21:00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

5,000円コース

お1人様5,000円
予約制|2名様より

  • アミューズ~食前のお愉しみ~
  • 前菜~オードブル~
  • 本日のスープ
  • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
  • 本日のお肉料理
  • パリゴさんのパン
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶

コースのご注文は21:00ラストオーダーとなります。仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。前菜はその日により変更致します

パーティープラン

6000円プラン(取り分け形式)

お一人様6000円<要予約|4名様より>

※PartyPlanご利用のお客様は2時間制。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。【4000円プラン】もご用意しております

  • 本日のオードブル盛合わせ
  • 本日の鮮魚のカルパッチョ
  • トリュフピザ
  • 活ホタテとポルチーニ茸のソテー
  • ローストビーフ
  • 七谷鴨もも肉のコンフィと季節野菜
  • 寺田農園さんのバジルのパスタ「ジェノベーゼ」
  • パリゴさんのパン
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶

今月のグラスワイン

2017年4月のグラスワイン

泡|ふくよかでコクのある泡
ドン・コードロン プレディクション ル・ムニエ・オ・サンギュリアNV
珍しいピノムニエ種100%のシャンパーニュ。口当たりは滑らかで黒ブドウらしい充実した果実味が特徴。乾杯からお食事まで通して楽しむことができる万能シャンパーニュ!
産地|仏・シャンパーニュ
品種|ピノムニエ
Glass1400円
泡|上品で繊細な泡
ソーコル・ブロッサー エヴォリューション スパークリング NV
香り豊かな様々なブドウをブレンドし、シャンパーニュと同じ製法で醸造。和梨やリンゴの清々しい果実の中かすかに胡椒のようなスパイスが感じられ、洗練された味わいです。
産地|米/オレゴン
品種|セミヨン、ミュラートゥルガウ、ホワイトリースリング他
Glass1000円
白|フルーティーで爽やかな中辛口
ザ・ゴーストオブ413 リースリング2014
「一流の美味しさを持ちながら日常に楽しめるワイン」がコンセプトの快活で果実味豊かなワイン。新鮮な桃や熟したリンゴの風味豊かでソフトな口当たり。爽やかな酸味が◎
産地|米/ワシントン 品種|リースリング
Glass800円
白|複雑で味わい深い辛口
ヨハン・ヴィンヤード ファームランズ ホワイト 2011
ピュアという言葉がまさにピッタリなナチュラルで旨みたっぷりのワイン!金柑やメロン、カリン等のフルーツ、ミネラル感が豊富なエレガントで膨らみある味わい。
産地|米/オレゴン 品種|シャルドネ、グリューナーフェルトリナー、ピノグリ他
Glass900円
白|リッチで芳醇な辛口
シャトー・サン・ミッシェル インディアン・ウェールズ シャルドネ 2015
サステイナブル農法を実践し、アメリカワイン界を牽引するワイナリーの一つ。温暖な気候の特徴を生かし、トロピカルフルーツやナッツの風味に溢れるリッチでコクのある辛口。
産地|米/ワシントン 品種|シャルドネ
Glass1000円
赤|エレガントで愛らしい中重口
キング・エステート アクロバット ピノノワール 2014
オーガニック認証を受けた畑のピノノワールから生まれた上品で洗練されたワイン。チェリーやラズベリーの華やかな香り、まろやかな果実味とスムースな口当たりが印象的!
産地|米/オレゴン
品種|ピノノワール
Glass1000円
赤|スパイシーでジューシーな重口
カミアック ロック・レイク・レッド 2012
ワシントンで最も歴史ある「ゴードン・ワイナリー」が造る注目のブレンドワイン。ブラックベリーやカシスの充実した果実、ほのかにキャラメルのアロマが感じられ、見事なハーモニー。
産地|米/ワシントン 品種|シラー、メルロ、カベルネソーヴィニヨン
Glass900円
赤|正統派濃厚カベルネ
コロンビア・クレスト グランド・エステーツ カベルネソーヴィニヨン2014
ワイン評価本でも度々高得点を獲得する実力派ワイナリー。ブラックチェリーやココアなどの凝縮した味わいと心地よいタンニン。トータルバランスが素晴らしい芳醇なワインです。
産地|米/ワシントン 品種|カベルネソーヴィニヨン主体
Glass800円
赤|香り高い甘口
グランカラモン ル・ヴァン・ノワール アリカンテ 2012
オーナーとシェフが昨年に続き今年も訪問!遅摘みブドウから造られる甘く香り高い赤ワイン。デザートはもちろん、トリュフやフォアグラ、お肉料理との相性もピッタリ!
産地|仏/ローヌ 品種|アリカンテ
Glass1300円

ボトルワイン

ルネ・ジョリー特集

収穫はすべて手作業で行う家族経営で、年間わずか50,000本しか生産されずほとんどが現地の個人消費者に販売されています。フランスで最も歴史のあるワイン評価本ギド・アシェットで紹介され高い評価を得ている、知る人ぞ知る幻のシャンパーニュ・ハウスです。

<シャンパーニュ>
ルネ・ジョリー ブラン・ド・ノワール NV
ルネ・ジョリーの看板でもあるブラン・ド・ノワール。熟したベリー系果実やアップルパイを思わせる風味、コクがありまろやかな味わいが魅力。食中にも最適なシャンパーニュです。
産地|仏・シャンパーニュ/品種|ピノノワール
Bottle8000円
ルネ・ジョリー ブラン・ド・ブラン NV
白い花を思わせる香りが印象的。一般的なブラン・ド・ブランのシャンパーニュに比べ芳醇で柔らかく、果実味と酸味のバランスが良い上質な味わいです。
産地|仏・シャンパーニュ/品種|シャルドネ
Bottle8500円
ルネ・ジョリー キュヴェ・スペシアル RJ ブリュット NV
超希少な数量限定生産!ルネ・ジョリーの上級キュヴェ。蜂蜜や熟した桃、カリンを思わせるふくよかな味わい。キメ細かくクリーミーな泡と豊かな果実の風味が広がり、長い余韻を楽しめます。
産地|仏・シャンパーニュ/品種|ピノノワール、シャルドネ
Bottle12000円

モンジャール・ミュニュレ特集

ヴォーヌ・ロマネを本拠地とする大ドメーヌ。一級、特級の畑のほとんどが有機栽培で造られ、完成度の高いブドウからエリアの特徴を表現したワインを生み出している。エシェゾーとグランシェゾーはDRCに次ぐ栽培面積を誇る。

<赤ワイン>
ブルゴーニュ ピノノワール 2014
しっかりと熟した甘さのあるチェリーやラズベリーの風味と心地よい酸味のバランスが良いワインです。
産地|仏・ブルゴーニュ/品種|ピノノワール
Bottle5000円
ヴォーヌロマネ 2005
肉厚で芳醇な果実味と滑らかに溶け込んだタンニン、紅茶やバラの花の優美な香りが漂います。
産地|仏・ブルゴーニュ/品種|ピノノワール
Bottle18000円
クロ・ド・ヴージョ 2014
産地|仏・ブルゴーニュ/品種|ピノノワール
Bottle23500円
エシェゾー ラ・グランド・コンプリカシオン 2014
エレガントスタイルのジン!生き生きとした果実味が口いっぱいに広がります。
産地|仏・ブルゴーニュ/品種|ピノノワール
Bottle31200円

コリソン特集

心という名のワイン「CORAZON※」このワインの熱狂的なファンであった鷲谷がカリフォルニアを代表する女性醸造家キャシー・コリソンと直談判し、当店のために輸入が決定しました。まさに人と人をつないだ“心”という名のワイン。

<白ワイン>
コリソン コラゾン ゲヴェルツトラミネール 2012※
産地|米・カリフォルニア/品種|ゲヴェルツトラミネール
Bottle9000円
<赤ワイン>
コリソン カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 2006
産地|米・カリフォルニア/品種|カベルネソーヴィニヨン
Bottle18000円
コリソン カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 2004
産地|米・カリフォルニア/品種|カベルネソーヴィニヨン
Bottle22000円
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ランチメニュー

デジュネコース

お1人様2,000円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • 【メインのお料理】以下よりお選びください
    ①鮮魚のお料理|②豚肉のロースト
    ③鹿肉のロースト(プラス1,500)
    ④本日の牛肉のステーキ(プラス1,500)
  • 【自家製デザート】以下よりお選びください
    ①ガトーショコラ|②シフォンケーキ
    ③本日のデザート|④フロマージュ
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

<お子様メニュー|1,000円>※12歳以下
ワンプレートランチ(鮮魚のお料理or豚肉のロースト料理)

セゾンコース

お1人様5,000円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
  • フランス産 黒トリュフのリゾット
  • 【メインのお料理】以下よりお選びください
    ①ブラックアンガス牛フィレ肉のソテー
    ②七谷鴨のコンフィ
    ③日高エゾ鹿のロースト
  • 特製デザート
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

ビジューコース

お1人様8,000円

  • 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
  • おすすめオードブル盛り合わせ
  • シェフおすすめ鮮魚のポワレ
  • フランス産 黒トリュフのリゾット
  • “ロッシーニ”
    牛フィレ肉とフォアグラのステーキトリュフのソース
  • 特製デザート
  • コーヒー又は紅茶
  • パリゴさんのパン

INFORMATION

〒543-0074
大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル3F

TEL 06-6774-9000|FAX 06-6774-9001

四天王寺前夕陽丘駅3番出口徒歩1分

<営業時間>
ランチ 木~日11:30-14:30(L.o.13:30)
ディナー 平日17:45-23:00(L.o.22:00)日・祝17:45-22:30(L.o.21:30)
定休日|不定休

※表示価格は税抜きです。※メニューは予告無く変更する場合がございます。

当店では、キャンセル・ポリシーがございます。前日:お料理代金の50%、当日:お料理料金の100%を頂戴しております。

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お休み
イベント開催のため29日ランチ休
★GWも通常通り営業★☆5/3ランチからオープン♪5/1休、5/2ランチ休