2015オーストラリアツアー収穫祭! 偶然にも今週は 2年に1回行われる収穫祭、 バロッサヴィンテージフェスティバルの真っ最中! 畑の見学ツアーや樽作り見学、 パレードなんかもあるそうです。 ヤルンバのガーデンでは ファーマーズマーケットが開催されていました。 ワインもジャムも...2015.04.152015オーストラリアツアー
2015オーストラリアツアー樽作り見学中 自分たちで樽も作っている 珍しい作り手ヤルンバ。 樽作りを見せてもらってます。 木材を輸入して、野ざらしにしてしてから 組み立てて… お湯に入れて柔らかくなったところを 一気に曲げて締める! 中を焼いて 蓋をはめて、表面をきれいにしたら完成...2015.04.152015オーストラリアツアー
2015オーストラリアツアー耳すまにこんなシーンありましたね。 少し戻って今朝の話。 キリカヌーンで今年のワインをテイスティングしました。 実は初めてワイナリーを見学する重枝。 醸造中のワインを飲むのも初めて! 発酵が終わったばかりの キリカヌーン モーツ リースリング 2015 濾過する前で、まだ濁っ...2015.04.142015オーストラリアツアー
必見!?Wassy'sの日常夕焼けシャンパン ジムバリーとのディナーに行く途中、 夕焼けかキレイだからちょっと見ていこうと クレアヴァレーのうんと上の方で車を止めて眺めていると、 おもむろにポルロジェを取り出すサムさん笑 夕焼けを見ながらシャンパンを飲むという、 なんとも贅沢な一時でし...2015.04.14必見!?Wassy'sの日常
2015オーストラリアツアー キリカヌーンのいろいろな シリーズのワインをテイスティングしてます! カジュアルから高級レンジまで 赤白共通してるのは、 レモンのようなシャープな酸味。 グルナッシュも美味しい!2015.04.142015オーストラリアツアー
必見!?Wassy'sの日常117年前のワイン キリカヌーンと同じ親会社の アデレードのセペルツフィールドseppeltsfield 昔からポートワインを作っていて、 今でも9割がポートだそうです。 ポートワインのセラー ポートも飲ませて頂きました! 好きなヴィンテージを言って! 30年...2015.04.14必見!?Wassy'sの日常
必見!?Wassy'sの日常日本未入荷ワイン! 素敵ランチでした!はふー Finoはキリカヌーンのオーナーが手掛けるレストランで、本拠地は南オーストラリアのマクラーレンヴェイル。 本日のランチは同じく南オーストラリアのアデレードの店舗で頂きました。 昨年オープンしたそうで、凄くキレイ。 ...2015.04.13必見!?Wassy'sの日常
2015オーストラリアツアーシドニーからアデレードへ おはようございます、重枝@オーストラリアです。 朝焼けがキレイでした。 とってもいいお天気! 乗り継ぎの空港でこんな本発見しました。 Knowledge ninja ワインは売ってなかったですー。 国内線だから?2015.04.132015オーストラリアツアー
2015オーストラリアツアーオーストラリアに行ってきます! こんにちは、ワッシーズの重枝です。 突然ですが、明後日からオーストラリアにワイナリー研修に行ってきます! 初ワイナリー研修なのでドキドキしてます。 大好きなヤルンバや 憧れのヘンチキにも お邪魔する予定です! ちょこちょこブログアップします...2015.04.102015オーストラリアツアー
必見!?Wassy'sの日常お花見日和! こんにちは、ワッシーズの重枝です。 昨日の雨から一転、なんていいお天気! お花見日和ですね 花よりワインなワッシーズ、 お花見ワインコーナーやってます! 華やかな桜色のロゼワインを中心に、 お花見で大活躍のプラスチックワイングラスや 飲みき...2015.04.04必見!?Wassy'sの日常