幻の豚肉!? <オープンまで残り34日>

こんにちは、イベントチームのタカオカです
オーナーワシノリとシェフの食材探し@熊本の記事を紹介しておりますが、
美味しいのは、野菜だけじゃありませんっ!
新店舗の店名にもなっている29=ニク。
そうです肉です!!

コチラはその希少性と味わいの評価の高さから“幻の豚肉”と呼ばれている
梅山豚(めいしゃんとん)
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無理なストレスは一切与えず、より自然な形で育てられています。
シェフとの写真も・・・
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可愛い梅山豚に出会って熊本出張から帰ってきたオーナーワシノリが私にポツリと
「めいしゃんとん事務所で飼いたいんだけど・・・いいかな??」
マジかっ!?
もし本当に事務所に来たら、↓この↓モモ(毎日事務所に出勤する)と仲良く出来るかな・・・
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(座り方がオッサン(笑))
この旅では豚だけではなく美味しい“ニク”たちにたくさん出会ってきました。
また引き続き紹介させていただきますね!

土のめぐみさん!<オープンまで残り35日>

おはようございます。イベントチームのツネトミです。
いよいよ6月に突入
イベントチーム(の仕事)も盛り上がりの様相を呈して参りました。。
さ、栄養剤も飲んだし、張り切って参りましょ。
昨日、イベントチームの一押しメンバー大塚さん
シェフとオーナーのおいしい食材探しの旅の記事をアップしてくれました。
岩田シェフ&オーナーが阿蘇から、熊本市内、山都、天草とその他もいろいろと回り、
たくさんのおいしい食材、たくさんの素晴らしい方々との出会いがあった模様。
いま、Soupleでは、続々と入荷してきた熊本のおいしい食材を使ったお料理をお出ししているので、
ぜひ、皆様、お越しくださいね。
soupleブログはこちらから
今回いつもお世話になっている、
熊本の”土のめぐみさんにもお邪魔してきました!
Soupleでは以前から土のめぐみさんの有機野菜を使わせていただいています。
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ほんとうに、ここのお野菜、おいしいんです!!
みてください。このサニーレタス。
見るからに葉っぱが柔らかそう!!
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(土田さんと岩田シェフ)
代表の土田さんは、もともと関西の方ですが、
知り合いがいらっしゃった熊本の山都にいらして、本当に気に入られて
商社マンを辞めて、このお仕事をされるようになったとか。
本当に素敵な笑顔です。
そうそう、山都は日本の”有機栽培発祥の地”だそうですよー。
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(レタスに寄り添う岩田シェフ)
岩田シェフの頭の向こう側には高い木々が見えます。
レタス畑には虫が寄り付かないように、この木々が虫除けになっているとのこと。
虫が付いてしまった時でも、真夜中に、熟練の生産者さんたちが
虫を一匹ずつ、取り除いていっているそうです!!!!
そんなたいへんな作業があって初めて、
あんなにおいしいお野菜が生まれてくるんですね。
みなさま、本当にありがとうございます
引き続き、今後ともおいしいお野菜、お待ちしています!
このおいしい野菜たちは今までどおりsoupleで、
そして、
新しい中之島のお店、Souple29でも、メニューとしてお出ししていきますので
ぜひ、お楽しみに
土のめぐみさんのサイトはこちらです。
お取り寄せもできますっ!
ツネトミ

熊本!!<オープンまで残り36日>

こんにちは、イベントチームのオオツカです!
先日、オーナーとシェフが新店オープンに向けて
熊本に おいしいもの探し にいってきました!
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山へ海へ畑に牧場へと熊本中を駆け(食べ)巡りました!
お伝えしたいことがたくさんあるので、少しづつ更新していきます!
ご協力いただきました、生産者、関係者の皆様!大変ありがとうございました!!
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↑くまもん!?  とっても気になりますねw
お楽しみにっです

○○初?!<オープンまで残り37日>

こんにちは ワッシーズの武田です。
先日の「ダイビル本館ってどこ?!」のブログで場所はおわかりいただけたと思います。
今日は「ダイビル本館ってどんなとこ?!」について。
こんなとこです。
ワッシーズ&スープルと一緒に入店されるお店も紹介されています!
「日本初!」「関西初!」などもたくさん
楽しみですね~
ちなみにワッシーズ&スープルは…
「キタ初!」

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う~ん、地味。
「四天王寺以外初!」とも言います…

こんなとこ、のダイビル本館グランドオープン特設ページでもカウントダウンが始まっております。
で、突っ込まれる前にお伝えしておきます。
ワッシーズのカウントダウンより一日少ない!
ですが、
7月6日(土)グランドオープン!!
には変わりありませんので、
みなさま、ダイビル本館にぜひ遊びに来て下さいね
<追記>
このブログをアップした数時間後にダイビルのご担当者よりご連絡いただき、今ではカウントダウンの足並みはバッチリ揃っております[emoji:v-218]
ご担当者さま、ブログをご覧いただき、またすぐにご連絡いただきありがとうございましたm(_ _)m

ショップスタッフ全員集合<オープンまで残り38日>

こんにちは、イベントチームのタカオカです!
先日、ワッシーズスタッフが全員集合していたので、スタッフ写真を
撮影させてもらいました。。。
こんなんや・・・
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こんなん・・・
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色々な素材になりそうです!(^^)!
でっ、こんなんになります。
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既にコチラの写真はどこかで登場してますので、探してみてくださいね!!

行ってきました<オープンまで残り39日>

こんにちはイベントチームの小川です。
週末は娘の保育園の遠足で、天王寺動物園に行ってきました
娘1歳。動物にまったく興味なし・・・
まあ暑くて動物もほぼぐったり寝てたしね。
ただ日焼けして3つぐらい蚊にかまれて帰ってきました
行ってきたといえば、
少し前にオーナー鷲谷とイベントチームで中ノ島に視察に行ってきました
ワッシーズ&スープル29はまだまだ内装工事中
なので。
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お店のゴージャスな外観をバックに記念撮影
こんな立派なビルに2号店を出させて頂けるなんて、、、
ほんとにありがたいです
オープンまであと39日!!
今日も準備がんばります~

ダイビル本館ってどこ!?<オープンまで残り40日>

おはようございます
イベントチームのツネトミです。
デスクトップの壁紙を「ブドウ畑」に変えてみました。
Internet Explorer Wallpaper

   ……ええ、現実逃避です。
     ブドウ畑行きたいですっ

さ、気分も新たに、今週も張り切って参りましょう
そうそう、今回Wassy’s&Soupleの2号店が出店する”ダイビル本館”ですが、
皆さん、場所はご存知ですか~?
最寄り駅は、京阪中之島線の「渡辺橋」。
駅と直結しています。
ダイビル本館は、中之島ダイビルの西側にある趣のある建物。
(ダイビル本館と中之島ダイビルは、別々です)
グラフィックス1
大正14年から広く親しまれてきた中之島のシンボル「旧ダイビル本館」を
復元したものとか。旧ビルの面影を残す吹き抜けのエントランスホールが
ものすごく素敵な空間になっています。
ブログ・エントランス
ね、素敵ですよね。
ここ、中之島は、肥後橋駅からも5~6分ですし、
JR北新地からも10分かかりません。
JR大阪駅だって、15分くらいの徒歩圏内
逆に、それだけしか離れていないのに、
水・緑・光があふれる、なんだか、とっても素敵な空間なのです。
オープン後、ぜひ、お越しくださいねー
ツネトミ

飲んだら次!<オープンまで残り41日!>

こんにちは ワッシーズの武田です。
このカウントダウンブログ、ほんとに焦ります…
もうすぐ40日を切ってしまう…
さて、ひたすら試飲してますが、もちろん飲んで終わりではありません。
次は無事採用が決まったワインのデータまとめが待っております。
お客様においしいワインをしっかりおすすできるよう、商品説明なども考えていきます。
気付けば結構なアイテム数に[emoji:v-405]
いろいろおもしろいのもありますよ~[emoji:v-426]
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あれもこれもと準備作業を考えていると、楽しみではありつつ、
「ほんまに間に合うの?!」と不安にもなり…
正真正銘、ワクワクドキドキ(さらにドキドキドキ)の心境です
では、明日からもカウントダウンにお付き合いよろしくお願いしますm(_ _)m

参考にさせてもらってます<オープンまで残り42日>

こんにちは、イベントチームのタカオカです。
カウントダウンも始まって早くも5回目!!
近づくにつれて、ワクワクしてきました\(^o^)/
最近は出先で、つい色々なパンフレットが気になって、もって帰ってきてしまいます。。。

そろそろファイルがパンパンになってきました。
いいものをたくさん見て、自分のフィルターを通して良いデザインが出来ればなぁーと・・・
だから休みの日とかも出来るだけ出歩いて、色々なお店に行ってみたいと思ってます。
ただ食べ歩いたり、買い物したりが元々好きなだけなんじゃぁ・・・
いえっ!仕事の一環です!!
と言っときます・・・
そのような様子も機会があれば、アップさせていただきますね。
お楽しみに~!!

まだまだ続く<オープンまで残り43日!>

こんにちは。ワッシーズの武田です。
恐ろしいカウントダウンが始まっております。。。[emoji:e-447]
中之島要員として入社した私も、いよいよ新店舗準備のお仕事が増えてきました[emoji:e-282]
そして今日もひたすら試飲です[emoji:v-237]

このかわいいヤギちゃん達、採用です[emoji:i-1]
お楽しみに[emoji:v-291]
そして今日は消防訓練もあったのですが、訓練しに来ていただいたおじ様が、
会議室の[emoji:v-159]の様子を見て一言。

「昼間っからよろしいですなぁ」
(「はいっ!」…と言いそうなところをこらえて)
「お仕事です!」
(ワクワクしながらも毎日この数、結構大変なんです…[emoji:e-443])
ということで、今日もいろいろとおもしろいワインに出会えました[emoji:v-272]
…と言っても、試飲ばかりしているわけでなないですよー。
しっかりその他諸々の準備も着々と進めております。
(ざっくりまとめちゃいましたが[emoji:v-356])
さて!明日からもオープンに向け、社員一同がんばりますので、
みなさま応援よろしくお願いいたしますm(_ _)m