本日のテラスdeワインでは近日入荷予定の新商品が飲めます!!

こんにちは
ワッシーズ中之島 甲斐です
最近少し涼しいかなと思っていたらまた蒸し暑くなりましたね
もうすぐ梅雨であっという間に夏になりそうです
本日のブログはタイトルが全てを物語っていますが
本日も大好評のテラスdeワインを行っています
500円でスタッフ激押しのワインを飲めちゃう日曜限定の企画ですが
本日は先日新入荷が決まったばかりのワインを先取りで飲めちゃいます
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アペティド・ド・フランス シャルドネ
アペティド・ド・フランス ロゼ シラー

の2種類をご用意しています。
両方ともまさにこれからの季節にぴったりなスッキリ爽快なワイン達
ラベルに書かれている絵はワインに合う食事らしいです。
確かに美味しそう。。。
料理はございませんが
ワッシーズには大人気のニシンの缶詰や丸干しイワシ(通称オシャレイワシ)がありますので
こちらをアテに優雅なひと時を過ごしてみてはどうでしょうか
本日は甲斐と織田でお待ちしています
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ニシンの缶詰 by Yoshiki

こんにちは
ワッシーズ甲斐です
甲斐は尼崎に住んでいるのですが、足繁く通っているワインバーがございます
阪急塚口駅から徒歩3分くらいの場所にある WINE BAR Yoshiki様
そちらではワッシーズから仕入れて下さっているニシンの缶詰をオシャレに美味しく出してくださっていました
この缶詰が
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こちらに
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これめっちゃ美味しそうじゃないですか
実際にとても人気があるとのこと
玉ねぎも産地直送の甘みたっぷりの玉ねぎを使用されているこだわり
またこのニシンに合うワインのセレクトもさすがのチョイスでした
気になられる方やご近所の方は是非一度足をお運びください。
そして、この料理に見習って甲斐も自宅でニシン缶を使って料理に挑戦しています。
このニシン缶は臭みがなく、ワインととても合わせやすいんですよ。
甲斐がよく合わせるワインがコチラ
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ニシン単体で食べる場合
NZのピノノワール(写真右)
2013シャングリ ラ ¥2,300
果実味とニシンの旨みがマッチします。
生臭さも無いですし、オイル漬けで当然オイリーなのですが赤ワインのシャープな酸味が油を流し、ニシン風味が赤系果実の風味と溶け込みます。
Yoshiki様のところみたいに玉ねぎを使ったり、若しくは少し酸味を効かした料理にするならドイツのシュペートブルグンダー(ピノノワール)との相性も良さそうです
あと甲斐がよく作るのがパスタ
混ぜるだけでとても美味しいのでオススメです。
パスタに合わせる時はNZの微発泡ワイン(写真左)
2010ピラミッドヴァレー ボディエレクトリック ¥2,333
がオススメです。
オリーヴオイルとニシン缶のオイルをファサーっとフライパンに引き
ニンニクと鷹の爪で香りづけしたらニシンを入れて
後はパスタと混ぜるだけ
塩っ気は茹で汁で調整してください
このパスタめっちゃ美味しいですよ
ちょっとオイリーなのでキリッと辛口の微発泡ワインである
ボディエレクトリックが相性抜群です。
がぶがぶ飲めてしまいます
この他にも多くのニシンネタを仕入れときます

ビバコストダウン!

こんにちは、ワッシーズの重枝@中之島店です。
昨日のスタッフ甲斐のブログ
>本日のテラスdeワインは・・・の3本立てでございます。
このタイトルにサ○エさんを想像したのは私だけではないはず。
「カツオ ツーブロックにする」
「ヴィーニョヴェルデの季節がきた」
「ウンドラーガが売れてるんだが」
の3本です。じゃんけんぽんうふふ
が見られると思って
ブログを開いたのに普通のブログじゃないか!
甲斐には中村からギャグを伝授してもらうように言っておこうと思います。
テラス de ワインは日曜日に開催してるので
来週またご利用くださいね♪
最近売れてるのはウンドラーガだけではありません。
スタッフおすすめコーナーも好評いただいてます!
今週は頼れるお姉さん織田のおすすめ!
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ニュージーランドより
ブラッケンブルック シャングリ・ラ ピノノワール 2013 ¥2,300
カリフォルニアより
ツイステッド シャルドネ 2012 ¥1,580
ツイステッド シャルドネは今回納品分から
ラベルがマイナーチェンジしているようです。
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新しいラベルもいいですね!
でもなんだか色が違うような・・・
持つと重さも違います。
材質は同じようなので、厚さが薄くなっているようですね。
よく見ると底のへこみ具合も減ってます。
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考えられるのはやはり、コストダウン。
熟成させるより早く飲んで美味しいタイプなので、
分厚いガラスである必要はないですよね!
次々とワインが値上がりしていく中、
こういった所から変えて
値上げしないでいてくれるのは本当~に嬉しいです。
お手頃価格!で美味しい、ふくよかシャルドネ。
今ならラベル&ボトル違いで飲み比べしていただけます。
甲斐にブログ普通!と突っ込んだのに
普通のブログですみません(笑)
本日は中村&重枝で皆様のご来店をお待ちしております!

本日の営業は20時閉店となります。

誠に申し訳ありませんが、
通常21時に閉店のところ
4月20日(月)は20時閉店
とさせていただきます。
明日は通常通り12時オープンとなります。
「本日飲むワインのストックがない」という方は、20時までにご来店くださいね。
お待ちしております

グランドオープン!!!!<残り0日>

カウントダウン0日になりました。  涙。
長かった、本当に長かった。。
本日無事にグランドオープンを迎えることができました!
こうして、
無事、初日を迎えられましたのも
本当に皆々さまのお蔭です。
ありがとうございましたっ
wassys側店頭
お客様、お取引先の皆さま、飲食店のみなさま、
ほんっとーにたくさんの綺麗なお花を頂きましてありがとうございました。
ここは花屋さんか?と間違えるくらい、お花に囲まれています。
しあわせ~。
わたくし、新店スタッフではなく、ヘルプ人員ですので
”お花受け取り担当”として頑張って参りたいと思ってます。
そうですね、今日からが始まり。
新しいお客様との出会いを楽しみに
Wassy’s中之島店&souple29スタッフ一同、
元気よく、頑張って参ります。
四天王寺の本店ともども、
Wassy’s中之島店、souple29を
どうぞよろしくお願いいたします。
お店の様子はこちら。
黒板
冷蔵庫
0日になりましたが、
このブログはまだまだ続きます。
ファイト、中之島メンバー!!!!
鷲谷商店イベント企画室 
常富

29とロック<オープンまで残り1日!!>

こんにちは。ワッシーズの武田です。
いよいよ明日です!グランドオープン
…ということでカウントダウンブログも最終回
あっという間でした…が、みんな働き詰めで濃い~日々でした
最終回は…ニクです!(肉食なワイン屋なもので…)
昨日のブログのタカオカ同様、souple29の試験営業ディナーにはありつけなかった私
(仕事が追いつかず、みなさんの楽しそうな様子を背中に感じながら、黙々と事務処理してました…)
が!
昨日今日と、試験営業ランチ版を兼ねて、souple29のまかないをいただけちゃいました♪
実際にワンプレートランチとしてメニューに載る予定だそう


どちらもお肉は柔らかいしソースは絶妙だし、ボリュームもしっかりでほんとにおいしかったです
この内容で850円は絶対にお得です
しかも嬉しいアイスクリーム付き
その美味し~いヴァンヌフランチを生み出す、ロックなシェフ。

そしてこのTシャツ(実はワイナリーのオリジナル!)のロックなワインはワッシーズで売ってます(^_^)v

どうにかこうにかオープン準備も整いました
みなさま、ぜひぜひぜひ、Wassy’s中之島店 & souple29にお越し下さいませ
スタッフ一同、一人でも多くの方にお会いできるのを楽しみにしています
では明日からは<オープン◯日目>ブログとして(時々更新になるかもですが…)アップしていきますので、これからもお付き合いよろしくお願いいたしますm(_ _)m

スープル29のお料理にありつけず<オープンまで残りあと2日>

こんにちは、イベントチームのタカオカです。
昨日はスープルの試験営業があり、
イベントチームも急遽参加させていただいたようです
ワタシにもお呼びがかかっていたハズなんですが・・・
なんとケイタイを落としてしまい破損!
なんて間の悪い(。・´д`・。)
お料理にはありつけなかった!!
オープンしたら必ずや・・・・
コチラは参加スタッフ撮影の写真です!
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オープンまで残りあと2日!
いよいよです!

souple29フードメニュー公開 !!<オープンまで残り3日>

こんにちは!イベントチームのオオツカです
今日は たくさんご要望いただいております
souple29フードメニュー 大公開です!
(こちらのメニュー(通常営業)は、7月8日(月)からになります)
foodnenu_2より(表)左
foodnenu_(中面)左
foodnenu_(中面)右
foodnenu_2より(表)右
おいしそうですよね~メニューを制作している間も
お肉が食べたくて、食べたくて….
でも、やっと オープンまで残り3日!!
この美味しいお肉(お料理)に会いに、ぜひ souple29 にお越しください

7/13シャンパーニュから美人姉妹来店!<オープンまで残り4日>

こんにちは。イベントチームの小川です
≪オープンまであと4日!≫
気合の為大きくしてみました
がんばるぞーーー
さて。
ワッシーズ中之島店&スープル29では、
たくさんのイベントを企画しております。
今日はそのうちの一つをご紹介
Souple29開店記念企画!!
7/13(土)
フランス、シャンパーニュより美女2人が来店します
「ゾエミ・ド・スーザ シャンパーニュ ワインパーティー」
チラシゾエミ_バナー
世界で奪い合いされるシャンパーニュのトップブランド「ド・スーザ」の
現当主、エリックがネゴシアン部門として造ったのが「ゾエミ・ド・スーザ」。
当日はド・スーザ家の美人姉妹とともに、
立食形式の気軽なパーティーを開催します。
女性らしさを感じる繊細なシャンパーニュと、
シェフ岩田のお料理をお楽しみ下さい!
しかもしかもっ!
ご参加特典として「ゾエミ・ド・スーザ」のワインが、
全品25%OFFにてお買い上げいただけます
▼イベント詳細▼
日時:7月13日(土)18:00~
会費:お一人様 ¥6,500(税込)
   (ワイン代・お料理代込・立食スタイル)
会場:Wine Kitchen Souple29
定員:限定50名様
ご予約は今すぐ!!
残席わずかです~~ヽ(´▽`)/

夜景がステキ…。<オープンまで残り5日>

中之島のダイビル本館、夜景が素敵なのです。
夜景
ね、ね、ステキでしょ?
ゴッホの「夜のカフェテラス」みたいでしょ。
あの絵が大好きで、
一度本当の場所を見てみたいとつねづね思っておりましたが、
ココ、超えてるかも…!!と思っています。
夏の夕方なんかの一杯はサイコーですよ、絶対!!!
souple29&Wassy’s中之島店ですよ。
テラス席も出せるといいなー。
こう、ご期待!!
ツネトミ