スタッフブログ

もうすっかり春ですね～　(^^♪
この時期にになるとお目見えするそら豆↓↓↓

こちらのそら豆、実は人類最古の作物だそうで、
古代ローマやエジプトで儀式に残ったという記録も残っているほど、
古い歴史のある食材だそうです　(ﾟдﾟ)！
ちなみに・・
名前の由来は、さやが空に向かってつくため「空豆」と言われるそうです
栄養価が高く、疲労回復、貧血予防、整腸作用など、
美容や健康にも良い食材ですヾ(o´∀｀o)ﾉ
そんな「そら豆」をヴァンヌフでは
シンプルに焼きそら豆￥400（税抜）でご用意します♪

おすすめグラスワインの
コロンビアクレスト　ツーヴァインズ　ソーヴィニヨン・ブラン2012　　グラス￥700
と合わせて頂くと良い感じに～～♪(ｏ・ω・)ノ))
是非、お試し下さい♪
ご予約・お問合せは
Tel:06-6446-2929(ニクニク）まで♪

スープル　ヴァンヌフの看板メニューはもちろんお肉！！ですが…
ヴァンヌフには、お肉料理以外にも
ワインが進む美味し～いお料理がいっぱいありま～す(｡>ω<｡)ﾉ
今回その中の一つ、
タルトフランベをご紹介します♪
タルトフランベとは、
フランス・アルザス地方の郷土料理で薪窯の炎を利用して焼かれ
「炎のタルト」と呼ばれたことから名付けられたそうです。
ヴァンヌフでは生地に 『日向牧場さんのフロマージュブラン（フレッシュチーズ）』 と
玉ねぎ、ベーコンをのせ、オーブンでﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼き上げて、サラダを添えてご提供。

オードブルにはもってこいの一品で～す♪
タルトフランベ　サラダ添え￥800（税別）
さらに、お好みでトッピングもお選び頂けますヾ(o´∀｀o)ﾉ
・生ハムとオリーブ　￥300（税別）
・サーモンとオレンジ　￥300（税別）
・3種のチーズ　￥400（税別）

ご予約・お問合せは
Tel:06-6446-2929（ニクニク）まで♪

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毎年恒例になりました!!
瑞々しい食感と甘味、さっくりした歯ごたえ、
美味し?い水ナス入荷しました♪
そうです。お待ちかねの『泉州の水ナス』です！

ザク割りにして、
自慢のアンチョビソースとお召し上がり頂きます。
最初の一品にもってこいの爽やかさ(^^♪
今月のグラスワイン
ソーコルブロッサー ピノ・グリ 2014　　￥900（税別）
とご一緒にいかがですか??
是非、お試し下さい
ご予約・お問い合わせは
TEL:06-6446-2929(ニクニク)まで♪

本日のスペシャルグラスワインは
ブロックセラーズ　ヴァインスター　ジンファンデル　2014
￥1400（税別）をご用意してまぁす♪(ｏ・ω・)ノ))
木苺やスパイスのアロマ、口に含むとフレッシュな酸味と黒系果実の果実味がとってもジュ～シ～♪

このワインを飲んでいると、コチラのお料理が頭の中に…
スープルヴァンヌフの人気メニュー
特製ローストビーフ￥2300（税別）??

しっかりとお肉の旨味を味わって頂ける、特製ローストビーフと
ジューシーなジンファンデルの果実味と程よいタンニンがベストマッチヾ(o´∀｀o)ﾉ
ワインもお料理も進みます♪♪
ご予約・お問合せは
Wine　Kitchen　Souple29
Tel:06-6446-2929（ニクニク）まで♪