明日9(土)はアカデミー・デュ・ヴァン大阪校
レストランコース『お料理教室』の為
通常営業は11：30～14：30（L.O.14：00）までとなります(^^ゞ
【7月のお休み】
10日（日） お休み
17日（日） お休み
18日（月） お休み
24日（日） お休み
31日（日） お休み
よろしくお願い致します＊
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人気NO.1
笹の葉さらさら~
笹の葉さらさら~
お星様キラキラ♪
そぉ！（誰も聞いてないよ）
本日は七夕ですね（ウキウキ ）
織姫と彦星が年に一度、逢う事が許されている日です。
店内も七夕ムードに飾りつけしてみました！！
そして、今晩はスペインのカヴァの
名門ロジャーグラートの輸出マネージャー
デビットさん（イケメン）がご来店！！
ありがたいことに、満席を頂戴してます。
明日金曜日と来週、まだお席ございますので
お店選びに迷ったときには、とりあえずヴァンヌフに電話してみましょうヾ(o´∀｀o)ﾉ
素敵なワインとお料理に出会えるかもしれません♪
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スカッと！！
7月に入って蒸し暑くなってきましたね。。
そんな日は冷たい白ワインを飲んでスカッとしませんか？？
レ・ザニティエ ボルドー・ブラン 2013
グラス￥1300
あのメドック格付け５大シャトーのシャトー・〇〇ゴーのブドウを使用して造られたワイン
レ・ザニティエはフランス語で「内部事情」を意味するこのワインは、
「あのシャトー」の名誉を守るための《ちある事情のワイン》です。
赤ワインで有名なシャトーですが、わずか１２haだけソーヴィニヨン・ブランが植えられ、
発酵・熟成ともにオーク樽で仕込む贅沢で美しく、
素晴らしく評価の高い白ワインが造られています。
しかし、ファーストしか造られないワインなので、
他のシャトではそのままセカンドになるような最高品質のワインを
ネゴシアンが購入して、
シャトー名を伏せて瓶詰めしたのがこのレ・ザニティエなのです。
小話のネタもつまった白ワインですヾ(o´∀｀o)ﾉ
話題の種にいかがですか？？
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今週は『牛すじ煮込みのハヤシライス』です！！
お休みのお知らせ
お肉な気分?
おはようございます?
本日は、皆さまお待ちかねの
「サタデーランチフィーバー」です♪
ディナータイムのお料理がお昼間からお楽しみ頂けます。
ディナーで人気のお肉料理を食べれるチャンスですヾ(o´∀｀o)ﾉ
例えば・・
特製ローストビーフ￥2000（税抜）や
岩手 白金豚肩肉のロースト￥2000（税抜）
アンガス牛のアメリカンステーキ300ｇ￥3800（税抜）
も良いですよー?
本日は通常どおり、
11：30~17：00Ｌ.Ｏ.（18：00クローズ）で営業してます♪
テラスでワインも気持ち良い～
皆さまのご来店お待ちしてます(｡>ω<｡)ﾉ
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7月スタート！！
7月のグラスワインは
サクラアワード 受賞ワイン特集 です！！
サクラアワードとは？？
日本を代表するソムリエ、ワイン醸造家、ワインジャーナリスト、
また輸入や流通、販売に携わる女性が審査員を務め、
厳正な審査により受賞ワインが選出されています。
スープル ヴァンヌフのオーナーソムリエールである
鷲谷 紀子も審査員として参加しています。
7月は受賞ワインの中からスタッフおすすめ
高品質、ハイコストパフォーマンスのワインを集めました ヾ(o´∀｀o)ﾉ
スパークリングワインが2種、白ワイン3種、赤ワイン3種の計8種ご用意!!
7月もスープル ヴァンヌフを宜しくお願い致します。
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スタッフ絶賛！！
カナダからスタッフ絶賛の赤ワインが入荷しました！！
カナダ産のワインは自国消費がほとんどで日本市場では、
あまり見かけることがありません。
なんと！！本日、スペシャルグラスワインで開けちゃいますヾ(o´∀｀o)ﾉ
コヨーテズラン ブラックポー
ピノ・ノワール 2012
グラス￥1300（税抜）
カナダ オンタリオ州
あのナイアガラの滝の近くナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置する
家族経営の小規模ワイナリー。
「カナディアン・ワイン・アワード」ワイナリー部門 トップ20
に選ばれ、最優秀ピノ・ノワールに過去2度も輝く実力派です！！
あのジェンシス・ロビンソン女史もカナダ産ベストワインに選出したほど
「ブラックポー（Black Paw）」は、黒土の畑で
よりリッチなボディ、土壌やスモークのような風味が現れるのが特徴。
ちなみにPawはコヨーテの足という意味です。
この機会に是非♪
カナダのワインの実力を試しにきてみませんか？？
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ペガサスといえば・・
ペガサスと言えば・・・
なぜか聖闘士星矢のペガサスを思い出す私・・
世代を感じます。
はい。山﨑です。
本日、私が紹介したいのはコチラ?
ペガサス・ベイ メルロ・カベルネ 2011
グラス￥1300（税別）
あのロバート・パーカーJrの「ニュージーランドTOP５ワイナリー」に選ばれた
ペガサス・ベイ。
ブラックベリー、プラム、カシスのアロマに
ほのかなバニラの風味。
果実味の奥に、淹れたてのコーヒーや燻した木、
スパイスなどの旨味ある風味があります。
当店自慢のお肉料理とも相性抜群の味わいですヾ(o´∀｀o)ﾉ
写真はフランス産鴨胸肉のロースト￥2000（税別）
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