全国にファンが多い岡山県・吉田牧場さんのチーズ。
子供を育てるように愛情を持って大切に育てられている
ブラウンスイスという本場スイスの牛たち[emoji:i-189]
放牧スタイルで飼育されているそうです[emoji:i-190]
放牧した牛たちの良質なミルクを使ったモッツァレラやカチョカヴァロは
市場では入手困難といわれている程(/ω＼)
そんな貴重な、素晴らしいチーズ。
そのままでも十分美味しいです！！
焼いて食べるのもとってもおすすめです！！
ヴァンヌフではいつもと違ったカタチでお楽しみ下さい(*^^)v
【吉田牧場さんのカチョカヴァロのチーズスフレ】
